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2012/07/21 (土)

3段のコレが欲しかったんです!



そう、干し野菜を作るのに便利なかご


通りすがりのネコに踏まれることもなければ

鳥に持ってかれる心配もなし


早速キュウリとキャベツを干してみたのですが

2〜3時間でだいぶ水分が飛んでくれました


お料理に使うと、いい具合に食感が残って

野菜の旨味がぎゅっと凝縮されたよう


その上、日光のおかげで栄養価も高まるらしい


ゲリラ豪雨にはそわそわしてしまいますが

いろんなものを干していきます!


次はおやつに干し芋作ってみよう


acha


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