山口県に旅行をした時に、
ご当地名物として知った『みかん鍋』。
その時は食べなかったのですが、
家でやってみました。
トースターでみかんをこんがり焼いて、
鍋に投入。
皮が薄くて小ぶりな甘いみかんだったこともあって、
皮ごと食べても苦味がない!
それどころか、焼き芋みたいな香りがして美味しい!
現地で食べたことがないので、
正解が分からないのですが、、
想像してたより美味しかったです。
鍋はちゃんこ鍋のようにお出汁にしてみました。
魚でもお肉でもなんでも合わせられるみたい。
関西人としては新鮮なお鍋でした!
acha
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忍ヶ丘 美容室 ラッカス
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