新しょうがの時期になりました！
しょうが好きとしては
なにを作ろうかわくわくしてしまいます
とりあえず１kg購入
まずはこれをうすーくスライスして
甘酢漬けに
いわゆる『ガリ』です
あとはジンジャーシロップとジャム
ミキサーで細かくしたショウガとお水、砂糖を
コトコト煮て
ザルで濾せばシロップのできあがり
残った実に砂糖を足して
またお鍋でコトコト
で、ジャムのできあがり
シロップは炭酸で割るとジンジャーエールに。
お酒でもおいしい
甘さは後からでも足せるので、
何にでも使えるようピリっと辛みを残して仕上げました
今期、もう一回作りたい☆
acha
- Comments: 2
- Trackbacks (Close): 0
忍ヶ丘 美容室 ラッカス
カテゴリー
- DANAE(32)
- DIARY(1877)
- Hair arrange(6)
- hupi 《accessary》(33)
- hupi 《Hair accessary》(60)
- INFO(448)
- NANON(4)
- r Tunes(51)
- Rackas Plant(53)
- Rackas図書室(143)
- SHOP(1)
- ラ・ナチュール(60)
- 宝石髪コラーゲン(7)
- 本日のお客様(553)
- 髪の病院(15)
最近の投稿
- 2023/08/20 (日)
- YUFUIN
- 2023/07/14 (金)
- saison
- 2023/04/29 (土)
- GW
- 2023/04/14 (金)
- 東山動物園
- 2023/03/17 (金)
- 轟音
コメント
初コメントです＊
しょうがあたしも大好きデス！！
体ポカポカにしてくれますもんね♪
achaサン特製のガリ食べたいです☆
ponyo>初コメントどうもありがとう 嬉しいです☆
じゃあ今度はおにぎりとガリでおもてなしするね
achaさんホンマなんでもしますね〜♪
sigeさん＞いやいや、そんなことないですよ。
この時期はおいしいものがまだ出てくるので、また何かやります☆
tocchiは飽きれてるかもしれないですけど笑