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HOME > DIARY > 冬支度

2010/11/23 (火)

すっかり寒くなってきたので

渋柿を干しました


去年よりも大振りのものなので

うまくできるか心配ですが

丹誠こめて育てていきます


皮を剥いて、紐につるしていきます


雨だったのでひとまず室内に


翌日になって、暖房を入れてしまっていたことに気付き

慌てました


やわらかくなってきたら

毎日もみもみ、

中の水分を飛ばして甘みをぎゅっと閉じ込めます


寒いのは大の苦手ですが

干し柿には絶好のコンディションなので

頑張るしかありません



acha


コメント

  1. sige より:

    やってる事シブいですね〜♪
    カッコイイです☆

  2. nami より:

    本当に何でも、なさるんですね!!
    甘くて美味しい干し柿になるといいですね♫

  3. rackas より:

    sigeさん>シブガキに負けないくらい渋いオトナ目指します

  4. rackas より:

    namiちゃん>これはほんまに簡単なんです。なみちゃんもよかったらやってみて☆

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