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MISO

2011/02/10 (木)

DIARY

去年、

和歌山のお師匠さんに教えてもらいながら

初めてお味噌を作りました

力一杯大豆をつぶして

こねて

こねて

「achaもっと力いれて！！」

と言われながら

またこねて

そして寝かせること一年

かなりいいころ合いに仕上がりました

コクがしっかり

やっぱり違います

と言ってもやっぱり『ひいき目』だと思いますが

今年一年重宝してくれそうです

acha

Comments: 2
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コメント

sige より:

2011年2月10日 7:29 PM

スゲ〜！！ぜひごちそうしてください！
なんでもチャレンジしますね〜♪
nami より:

2011年2月10日 9:01 PM

すごい！！
私も作ってみようと思い、思ってみて早一年。。。
一年寝かせました。。。
rackas より:

2011年2月10日 11:45 PM

sigeさん＞いやいや、期待される程じゃないですよー
自分で作ると『安心』ですもんね。
rackas より:

2011年2月10日 11:47 PM

namiちゃん＞思いが熟練されれてるじゃないですかー
ぜひやってみてー！
cloud. より:

2011年2月11日 10:02 AM

rackas秘伝の味噌のできあがりですなぁ！！

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