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干

2012/07/21 (土)

DIARY

３段のコレが欲しかったんです！

そう、干し野菜を作るのに便利なかご

通りすがりのネコに踏まれることもなければ

鳥に持ってかれる心配もなし

早速キュウリとキャベツを干してみたのですが

２〜３時間でだいぶ水分が飛んでくれました

お料理に使うと、いい具合に食感が残って

野菜の旨味がぎゅっと凝縮されたよう

その上、日光のおかげで栄養価も高まるらしい

ゲリラ豪雨にはそわそわしてしまいますが

いろんなものを干していきます！

次はおやつに干し芋作ってみよう

acha

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忍ヶ丘美容室ラッカス

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