こちらはマーチェスというニシンの一種
骨と皮は取られた状態なのでそのまま頂けます
朝市で買った時は尻尾を持って豪快にパクリ
ぼくらはベルギーマンと命名しましたが
この子すごく可愛かったです
ベルギーにはワッフルが2種類ありまして
こちらブリュッセルワッフル
大きめの長方形で食感はサクサクしてふわっと軽いです
生地の甘さが控えめなので粉砂糖やシロップでシンプルに食べたり
生クリームやアイスクリームなどトッピングして食べます
もう一つはリエージュワッフル
日本でもよく見かけるタイプの丸い形
日本のものよりは大きめの楕円形です
しっかりした生地で歯ごたえがあり
ブリュッセルワッフルより小さいですが食べごたえあります
ブリュッセルから電車で1時間ほど
少し足を伸ばしてブルージュという街にも行きました
色んな場所の市に行きましたが
市で朝ご飯を食べるのが今回の旅行中はお決まりでした
運河クルージングも楽しみました
ブルージュはレースも特産品として有名です
こちらのチョコ
すごく美味しい！
自然と昔の建物が美しい街でした
Rackas
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忍ヶ丘 美容室 ラッカス
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